Baking soda là gì?
Baking soda còn được biết đến với cái tên là thuốc muối, muối nở muối nở, cooking soda được viết tắt bởi NaHCO3.
Chất này thường ở dạng bột mịn, trắng, dễ hút ẩm nhưng tan ít trong nước, khi có sự hiện diện của ion H+ thì khí CO2 sẽ được tạo ra.
Phép thuật không ngờ của Baking soda
Nhiều bạn đọc đang tìm hiểu Banking soda dùng làm gì thì ngay sau đây, các bạn sẽ hiểu tại sao cái này lại được sử dụng rộng rãi như vậy. Chinh vì nhiều tính năng ưu việt nên baking soda được ví như cây “đũa thần”, được nhiều bà nội chợ cũng như các chuyên gia sử dụng linh hoạt trong công việc, gia đình.
Chất phụ gia trong ẨM THỰC
Một trong những công dụng nổi bật của baking soda chính là giúp gia tăng độ giòn của món ăn, giúp món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn .. Ngoài ra, khi sơ chế thịt, thịt sẽ mềm và nhanh chín hơn so với mức thông thường.
Làm sạch thực phẩm như: rau, củ, quả
Sử dụng baking soda ngâm chừng 5-10 phút để loại bỏ bụi bẩn và hoá chất độc hại trong rau củ quả, giúp thực phẩm an toàn hơn với người sử dụng.
Công dụng trong làm đẹp
Công dụng nổi bật tiếp theo mà chất này mang lại. Chính là khả năng làm đẹp đáng kinh ngạc.
Cụ thể như:
- kết hợp với một số nguyên liệu khác để tạo ra hợp chất tẩy tế bào chết hiệu quả, đặc biệt baking soda không cho thấy khả năng kích ứng với mọi loại da.
- Làm sạch da, sáng da, giúp loại bỏ bã nhờn, bụi bẩn.
- baking soda cũng phát huy tác dụng trong việc trị thâm do mụn để lại. Ngăn chặn các sắc tố melanin gây xạm nám. Đem lại làn da sáng mịn tự nhiên mà hoàn toàn không lo kích ứng.
-
Tẩy trắng vùng da dưới cánh tay ( nách ) : baking soda giúp loại bỏ tế bào da chết ngoài ra cũng có khả năng tẩy trắng nên loại bột này cũng được các chị em sử dụng để làm sạch và sáng các vùng da sạm đen, không đều màu và ngăn ngừa melanin sản sinh trên da.
- làm trắng răng: chính vì khả năng tẩy trắng an toàn, baking soda còn được dùng để giúp bạn loại bỏ các mảng ố vàng dính trên răng, đồng thời sẽ giúp bạn có được hơi thở thơm tho
-
Làm dịu làn da cháy nắng: Nếu không may bạn bị bỏng rát khi đi quá lâu ngoài trởi nắng thì hãy nhớ đến baking soda nhé. Trộn baking soda và nước rồi bôi lên khu vực bị cháy nắng bạn sẽ cảm nhận thấy da mềm mại và dễ chịu hơn nhiều
- Giúp tóc khỏe hơn, bóng, mềm mượt: nếu bạn muốn mái tóc của mình được như vậy, hãy trộn đều baking soda với dầu gội khi tiến hành gội đầu nhé. Lưu ý nhỏ là baking soda có thể làm phai màu tóc nhuộm nên bạn sử dụng vừa phải, tầm 1 – 2 lần/ tháng.
- Trị hôi chân, hôi nách: Sử dụng kết hợp với nước ấm ngâm mỗi ngày triệu chứng hôi chân, hôi nách sẽ thuyên giảm đáng kể, ngay cả với những bạn đang có triệu chứng nặng.
Vệ sinh, làm sạch nhà cửa, đồ dùng cá nhân
Bạn có thể sử dụng baking soda để làm các công việc vệ sinh sau:
- Hút ẩm tủ quần áo: bạn để baking soda vào túi nhỏ hoặc 1 hộp mở nắp để trong tủ quần áo.
- Vệ sinh máy giặt hiệu quả: sử dụng baking soda + chút nước để vệ sinh bề mặt và kết hợp với giấm để vệ sinh lồng máy giặt
- ngoài ra các đồ dùng thiết bị vệ sinh trong phòng tắm ( như gương, bồn rửa mặt, bồn cầu..) nếu bạn sử dụng baking soda và giấm kết hợp cũng là một giải pháp hay để vệ sinh.
- Giúp đồ chơi trẻ em được làm sạch dễ dàng khi ngâm trong hỗn hợp nước và baking soda
- Có tác dụng rửa tay, diệt khuẩn. Không gây hại cho da tay.
- Làm sạch bộ dụng cụ trang điểm: pha loãng baking soda với nước để ngâm các vật dụng trang điểm sẽ giúp các vật dụng sạch sẽ.
Thông tin chuyên sâu về Baking Soda
Dưới đây là một vài thông tin chuyên sâu về Baking Soda, bạn đọc nào muốn tìm hiểu thì tiếp tục bài viết nhé
Tìm hiểu về Tính chất vật lý
Chất rắn màu trắng, có tính kiềm, tồn tại dưới dạng tinh thể. Vị mặn, dễ hút ẩm. Ít tan trong nước. Khi có sự hiện diện của ion H+ sẽ tạo ra khí C02. Chúng có tính kiềm
Tìm hiểu vê Tính chất hóa học
Xét về phương diện hoá học, nhờ vào nguyên tử H trong thành phần gốc axit nên chúng có tính axit yếu. Có thể tác dụng với các axit mạnh như HCL từ đó giải phóng ra khí CO2. Do đó, baking soda được đánh giá có tính chất bazo nhiều hơn axit.
Khi ở trong dung dịch nước. Thì NaHCO3 sẽ bị thuỷ phân và tạo ra môi trường bazo khá yếu.
Trong môi trường này, chúng có thể làm đổi màu quỳ tím. Tuy nhiên, không thể đổi màu của dùng dịch phenolphtalein do chưa đủ độ mạnh.
Khi tác dụng với axit hay bazo , NaHCO3 sẽ cho ra các kết quả khác như. Cụ thể như:
Tác dụng với axit: Tạo ra nước, muối, giải phóng CO2
2NaHCO3 + H2SO4 → Na2SO4 + 2H2O + 2CO2.
Tác dụng với bazo: Tạo ra bazo mới và muối mới.
NaHCO3 + Ca(OH)2 → CaCO3 + NaOH + H2O
Baking soda được tạo ra như thế nào?
Việc tạo ra baking soda cũng không quá phức tạp. Chúng thường được tạo ra bởi công nghệ Solvay. Theo đó, sẽ sử dụng canxi cacbonat, amoniac, natri clorua để chúng tác dụng với nhau.
Baking soda ccó thể được tạo bởi phản ứng giữa dung dịch natri hydroxit trong nước và cacbon dioxit.
CO2 + 2NaOH → Na2CO3 + H2O
Chúng ta tiếp tục tiến hành cho cacbondioxit dư để tạo ra được natri bicacbonat. Sau đó đem cô đặc dung dịch và thu về muối NaHCO3
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3
Trên đây là những chia sẻ ngắn gọn về baking soda là gì và kiến thức liên quan. Mong rằng, giúp ích cho bạn đọc trong việc lựa chọn và ứng dụng chúng trong đời sống hàng ngày.
>> Có thể bạn quan tâm:
